PA.SER. Sud di Pascariello e Serlenga - Società Semplice è una delle aziende salernitane leader nella trasformazione della castagna.

Il castagno occupa un ruolo rilevante nel territorio campano non solo per l’aspetto economico, attraverso la produzione di frutti e legna, ma anche per il suo impatto nell’assetto idro-geologico.

La Campania è la prima produttrice nazionale di castagne e da sola soddisfa il 10% della produzione mondiale.

È proprio nella provincia di Salerno, dove risiete la PA.SER. Sud, che si concentra la maggior produzione di questo frutto pregiato.

La castagna è perfetta per ricaricare il corpo di energia, specialmente quando si è sotto stress o si svolge molta attività fisica; inoltre, è un ottimo strumento di prevenzione dell’influenza, ecco perché se ne consiglia il consumo durante l’inverno.

Essendo ricca di ferro, è in genere consigliata a chi soffre di anemia e alle donne incinta per la presenza di acido folico.

Tra le altre proprietà, la castagna ha anche quella di:

• Aiutare l’intestino;
• Migliorare il sistema nervoso, soprattutto per potenziare l’attenzione e la memoria;
• Contrastare il colesterolo.