La Spesa in campagna Salerno è un progetto sviluppato da Cia Salerno - Confederazione Italiana Agricoltori, in collaborazione con la Camera di Commercio di Salerno

Az. Agr. Alento

Az. Agr. Alento


Marco Amendola

Photogallery:

Recapiti:

Referente: Marco Amendola
via selvitelle 7
CICERALE
Telefono: 3481187688
Sito web: http://www.alentoazienda.com
Email: info@alentoazienda.com
Coordinate della azienda:
Mappa  Indicazioni stradali
(RICHIEDE GPS ATTIVO)


Prodotti dell'azienda

Presentazione

L'azienda possiede una proprietà di quasi otto ettari di pascolo brado attraversati da una strada interna e una strada interpoderale. I confini della nostra tenuta accarezzano le acque del fiume Alento e salgono, come una punta di dardo, verso la strada provinciale del consorzio velia che, una volta ultimata, sarà la principale arteria di collegamento del parco nazionale.
La stalla, completamente attrezzata, è suddivisa in vari boxe in base alle esigenze degli animali, età e stato. Poniamo molta attenzione alla cura delle nostre capre e al benessere delle stesse. All 'interno dell'edificio è posizionata la sala meccanizzata per la mungitura delle capre. A pochi metri dalla stalla si trova un secondo edificio adibito a caseificio. Il caseificio è il nostro fiore all'occhiello, è dotato di un mini laboratorio all'interno per le analisi del latte e dei suoi derivati. I differenti processi sono tutti accuratamente seguiti in modo manuale e automatizzato, in modo tale da non lasciare nulla al caso. 
 

Prodotti

Prodotti:

•Primo Sale
•Cacioricotta cilentana Semistagionata (Presidio Slow Food)
• Cacioricotta cilentana Stagionata (Presidio Slow Food)
• Cacioricotta cilentana Dura
•Caprino fresco tipo Robiola al limone
•Caprino a crosta nera
•Caprino tipo Chèvre
•Caprino erborinato
•Semicotto dolce di Capra
•Caprino a crosta fiorita

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