La Spesa in campagna Salerno è un progetto sviluppato da Cia Salerno - Confederazione Italiana Agricoltori, in collaborazione con la Camera di Commercio di Salerno

Az.Agr.L'Antico Orticello

Az.Agr.L'Antico Orticello


Marchese Elena

Photogallery:

Recapiti:

Referente: Marchese Elena
Via A. B. NOBEL, 27
CAPACCIO SCALO (SA)
Telefono: 0828/724634 - 3282135140
Sito web: http://
Email: mimmocarrano@tiscali.it
Coordinate della azienda:
Mappa  Indicazioni stradali
(RICHIEDE GPS ATTIVO)


Prodotti dell'azienda

Presentazione

Nella fertile e rigogliosa Piana di Paestum, a qualche chilometro dallo splendido sito archeologico di fama mondiale, ormai patrimonio dell’UNESCO, nasce, nel 2002, L’ Antico Orticello di Paestum, una nuova attività agricola, basata  sulla produzione esclusivamente aziendale, di ortaggi, rigorosamente di stagione, e coltivati con la massima cura ed attenzione per la salute umana e la salvaguardia e la sostenibilità ambientale. Gli stessi ortaggi,  oltre ad essere venduti, freschissimi, direttamente in azienda, tutti i giorni, sono anche trasformati, dall’azienda stessa, secondo opportuni processi di trasformazione, scrupolosamente artigianale  e nel rispetto delle più antiche tradizioni contadine. Infatti, le caratteristiche degli ottimi ortaggi, prodotti in questa terra feconda, dal clima mite e dal suolo particolarmente fertile, consentono di ottenere, grazie ad una trasformazione rigorosamente artigianale, prodotti fragranti, dal sapore gustosamente antico e mediterraneo, senza conservanti e coloranti aggiunti. La trasformazione avviene, infatti, secondo le più antiche consuetudini contadine, che prevedono l’impiego di conservanti assolutamente naturali: il sale, l’olio extravergine di Oliva dei Monti Alburni, l’aceto di vino; la fragranza è quella tipica delle spezie mediterranee(origano,aglio,alloro, finocchietto). Tra le varie specialità gastronomiche, pregiate, prodotte in quantità limitate,ed esclusivamente in vetro, si ricordano:

Prodotti

Tra i prodotti al naturale, conservati senza olio Passata Casereccia, Passata Rustica, Passata di Pomodorini, Passata di Datterini, Pomodorini in Passata di Pomodoro, Pomodorini in Passata di Pomodorini, Pezzettoni Rustici, Pezzettoni Rustici in Passata Casereccia, Pomodori Pelati, Pomodori Pelati in Passata Casereccia, Pomodorini al Naturale, Pomodorini Antichi, Pacchette di Pomodoro, Crema di Diavoletti, Peperoni Arrostiti, Fagioli della Nonna…etc. Tra i prodotti sott’olio extravergine di Oliva: Pomodori Secchi , Pomodorini Secchi, Zucchine Secche, Zucca Grigliata, Involtini di Zucchine Secche, Melanzanine Farcite, Peperoni Piccanti Farciti, Giardiniera, Filetti di Melanzane, Peperoncini piccanti, Carciofini , Spicchi di Carciofo, Asparagi, Cavolfiori, Cuori di Scarola, Broccoletti…etc.

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