Perchè la spesa in campagna
La Spesa in Campagna è un circuito di imprese agricole, aderenti alla Confederazione italiana agricoltori – Cia, che fanno vendita diretta.
La Spesa in Campagna si pone l’obiettivo di applicare la filiera corta nella vendita dei prodotti agricoli freschi e trasformati favorendo l’incontro tra i consumatori ed i produttori.
Facendo la Spesa in Campagna il consumatore soddisferà la sua domanda di genuinità e risparmio, e avrà inoltre l’occasione di conoscere l'imprenditore e la sua famiglia, l'attività agricola, le tecniche di coltivazione e di allevamento di animali, nonché di ammirare il paesaggio agrario, le bellezze naturali e artistiche del territorio.
La Spesa in Campagna, è un canale di vendita privilegiato attraverso cui le aziende possono aumentare la visibilità dei prodotti agricoli e del territorio.
I principi della spesa in campagna sono:- Favorire relazioni diretta tra consumatori e produttori;
- Far conoscere la storia degli alimenti, le persone che li hanno prodotti, i campi da cui provengono;
- Far conoscere i territori ed i paesaggi di origine dei prodotti;
- Garantire prezzi equi, non rincarati dai passaggi intermedi nella filiera;
- Sviluppare nuovi canali di vendita;
- Stimolare l’aggregazione e la creazione di reti di produttori ed operatori;
- Favorire collegamenti tra produzioni locali e turismo;
- Indirizzare le politiche agricole-alimentari verso il tema della filiera corta;
- Promuovere la qualità degli alimenti, la dieta mediterranea e il modello life in italy.
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